ほうれん草とソーセージのマヨネーズ焼き ―高脂血症のためのレシピ集―

幅広い層で人気がある麻婆豆腐。電子レンジを使用して作ることで、気になるカロリーをカットすることができます。
豆腐に含まれる大豆たんぱくは、コレステロールや中性脂肪の血中濃度を下げるはたらきがあり、高脂血症の方にとって優秀な食品。美味しくってカロリーも抑え、生活習慣病の予防にも効く一品です。

材料(2人分)

  • ほうれん草 200g
  • 塩 小さじ1/6
  • こしょう 少々
  • ウインナーソーセージ 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パルメザンチーズ(粉)小さじ1

作 り 方

1. ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞って3cm長さに切り、さらに水気をしっかりと絞る。
1に塩、コショウをふって下味をつける。 2. ソーセージは斜めにうすく切る。
3. 耐熱容器に1のほうれん草と2のソーセージをのせ、マヨネーズを細く絞りかけてパルメザンチーズをふる。
4. オーブントースターで8〜10分焼いて出来上がり。

参考カロリー:146kcal (1人分)