材料（2人分）
- さけ 2切れ
- 塩 小さじ1/5
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- ブロッコリー 1/4株
- にんにく 1/2片
- サラダ油 小さじ1
- パセリ 少々
A
- バター 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作 り 方
1. にんにくは薄切りにし、さけは塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶしておく。
2. ブロッコリーを色よくゆでます。
3. フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったところでにんにくを取り出し、さけを焼きます。
4. さけに火が通ったら器に盛り、ブロッコリーを添えます。
5. 次にAのソースを作ります。バターを火にかけ、色づいてきたらレモン汁を加えて、塩、こしょうで味を調えます。
6. さけにソースをかけ、パセリを上から振って出来上がり。
参考カロリー：180kcal （1人分）