食物繊維が豊富に含まれているきのこを使用したレシピ。しいたけに含まれる特有の成分エリタデニンは、血中のコレステロールや中性脂肪を減らします。簡単にできておいしいレシピです。
材料(2人分)
煮汁
作 り 方
1. しいたけは石づきを取って軸はみじん切りにする。 2. ボウルにAと1のしいたけの軸を入れて、混ぜ合わせる。 3. しいたけの笠の裏に2を等分にのせて、あらかじめ温めておいたオーブントースターで5〜6分焼く。 4. こんがりと焼き色がついたら、皿に盛って上から小ねぎを散らして出来上がり。
参考カロリー:161kcal (1人分)
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